grenaa bladet: Tjener-elev Jannie B. Kristensen, der er født og opvokset i Grenaa (forældrene bor i Dolmer), kan nu også kalde sig Nordisk Mester indenfor tjenerfaget for tjener- og kokkeelever.
Grenaa Bladet skrev om den 22-årige tidligere Grenaa-pige, da hun blev Dansk Mester for tjener-elever ved en stor messe i Herning i dagene den 29.-30. marts. En titel, der samtidig kvalificerede hende til de Nordiske Mesterskaber for kokke- og tjener-elever, der blev afviklet i Göteborg i Sverige i dagene fra den 23.-25. april.
Her viste den 22-årige Jannie B. Kristensen fra Luneborg Kro & Hotel Tylstrup påny et så højt fagligt niveau indenfor disciplinerne mixed logi, borddækning, blomsterudsmykning, modtagelse af gæster, vinvalg og servering, at dommerne ikke kunne komme uden om hende.
Titlen som Nordisk Mester kom dermed i hus, så nu er hun både dansk og nordisk mester.
De danske kokkeelever fra Silkeborg blev i øvrigt nr. 2 i deres konkurrence efter Island, og kokkene fra Danmark samarbejdede med de danske tjenerpiger - herimellem Jannie - ved serveringen. Så hun var med andre ord en del af et helt dansk kokke- og tjener-landshold.
Kilde:
grenaa bladet
05/05 2023
